Leafin makeisten eläinperäiset ainekset
Maidon lisäksi Leafin makeisissa käytetään mm. seuraavia eläinperäisiä valmistus- tai lisäaineita:
Liivate eli gelatiini on alkuperältään nauta- tai sikaperäinen valmistusaine. Liivatteesta makeiset saavat hyytelömäisen rakenteen sekä kauniin kiiltävän pinnan. Liivate voidaan joissain tapauksissa korvata kasvisperäisillä hyytelöimisaineilla, kuten johanneksenleipäpuulla, perunajauhoilla tai pektiinillä. Makeisissa niitä ei kuitenkaan usein voida käyttää.
Mehiläisvaha (E901) on vahaa, jota saadaan mehiläisen vahakennoista. Sitä käytetään pintakäsittelyaineena mm. pastilleissa ja purukumissa antamaan kiiltoa.
Karmiini (E120) on kirvoista eristetty punainen väriaine, jota käytetään esim. makeisissa ja virvoitusjuomissa.
Voit hakea tuottet, jotka eivät sisällä eläinperäisiä ainesosia ainesosahakumme avulla.
