Ksülitool ja hambad

Happerünnak

Hammaste lagunemise peamiseks põhjustajaks on Streptococcus mutans bakter. S. mutans on tavaline bakter, kes elab hambakatus, mida ikka jätkuvalt hammastele koguneb. Iga toidusuutäis annab bakteritele energiat, võimaldades neil paljuneda ja hakata ainevahetusprotsessis happeid tootma. Tulemuseks ongi see kurikuulus „happerünnak". Kui selle bakterikogumi ehk hambakatu pH-tase langeb pH 5,5‑st allapoole, hakkavad kaltsium- ja fosfaatsoolad hambaemaili pinnalt lahustuma. Tekivad hambaaugud, ehkki esialgu on see protsess väga aeglane.

Kulub rohkem kui pool tundi söögikorrast või vahepalast, enne kui hambakatu pH-tase saavutab uuesti oma normaalse taseme, mis on kusagil pH 7 kandis. Kui sööme või näksime päeva jooksul korduvalt, lahustuvad hambaemaili mineraalainete soolad aina sügavamalt ja hambaemail muutub ajapikku poorseks.

Ksülitool peatab happerünnaku

Ksülitooli manustamisel peatub koheselt happerünnak, mis muidu kestaks üle poole tunni. Kuna kaariest põhjustavad suuõõnebakterid ei suuda ksülitooli oma ainevahetuses omandada, väheneb bakterite kasv. Happeid tootvate laktobatsillide ja streptokokkide arv võib langeda lausa 90%. Kuna happeid ei moodustu, siis sülje ja hambakatu pH-tase ei lange. Samuti väheneb ksülitooli tarbimisel süljes ja hambakatus sisalduva lipotehoiinhappe (LTA) hulk. Bakterid ei suuda enam eriti hästi hambapinnale kinnituda ja hambakatu hulk väheneb.

Ksülitool stimuleerib kaitsva sülje eritumist ja parandab hambaemaili pisikahjustusi

Lisaks ksülitooli baktereid pärssivale mõjule stimuleerib ksülitooli magusus süljeeritust. Juba sülg ise kaitseb suuõõnt ja hambaid. Samuti aitab ksülitool leevendada kuiva suu probleemi.

Ksülitoolisisaldusega sülg on aluselisem kui teiste magusainete poolt esilekutsutud sülg. See tähendab seda, et nii sülje puhvervõimsus kui ka süljes sisalduv kaltsium- ja fosfaatsoolade hulk suurenevad, aidates kaariese tekitatud kahjustusi mineraliseerida. Seega hakkab pehmenenud hambaemail uuesti kõvenema.